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  • 真真老老传人粽·百年传承·白润如玉

       中国饮食文化博大精深,不仅是味道的传承,更凝聚了黎明百姓丰富的情感和深刻的历史记忆。据嘉兴粽子博物馆记载,嘉兴粽子本是白米本色,不加任何调料与酱油,在民初逐渐演变未嘉兴粽子现有的酱红色,并成为民间流传甚广的美食。

       邵建国作为“真真老老”第三代传人,不仅以现代化的管理理念引领企业走上全新的品牌之路,更注重传统工艺文化的传承与创新,从浓厚的民俗味中,找寻出独特味道,在2017年,独创“传人粽”,以“白莹如玉”本色还原糯米香粽。

       饮食文化的传承,不仅需要老一代人的追溯,更需要新一代人的传承与创新。

    传人粽精选东北黑土糯米、野生高山箬叶、原生态猪肉等上等原料,经过古法蒸煮、文火高汤等多道精湛工艺,经过精心秘制,还原清末年间嘉兴粽子当地的经典口味,无酱油,色泽白玉,口感丰富,龄颊留香。

        传人粽以传人腐乳肉粽 、传人南湖菱肉粽、传人鸡枞菌肉粽、传人双黄肉粽、传人抹茶枣泥粽最具特色。

        传人腐乳肉粽以特制腐乳汁及秘制汤料为调味材料,加上秘制工艺是腐乳肉汁充分渗入糯米内,猪肉配上秘制腐乳汁,米粒可可入味,剥开粽子即香味扑鼻,整个粽子油润红亮,软糯可口。

        南湖菱为嘉兴著名特产,因地处南湖而得名,是菱中的罕见珍品。传人南湖菱肉棕精选菱中珍品配上精选后腿猪肉,采用嘉兴粽子传统制法,真正体现了嘉兴粽子的独特口味;

    传人鸡枞菌肉粽,鸡枞菌肉质肥硕,味道鲜甜香脆,含人体所需的氨基酸、蛋白质等物质,鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜鱼肉及各种山珍海味搭配,滋味都很鲜,为菌中之冠,配上精选猪后腿肉并包裹成粽子,其滋味更佳;

         传人双黄肉粽延续经典口味,精选土猪肉,清新的粽叶混含着鲜肉香气,加入蛋黄,咸蛋黄鲜香可口,与肉汁酱香融合,让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具;

        抹茶枣泥的组合听起来已是极有新意,传人抹茶枣泥粽,将抹茶和枣的香味融合在糯米的清香中,截然不同的两种味道冲击着你的味觉,甜而不腻,味道很是微妙。


        传人粽团购热线:0573-82230852,白润如玉,只为你而来!

  • 2016

    第一届“中国·嘉兴粽子文化交流会暨真真老老新产品发布会”在乌镇顺利召开。

    由我司独资兴建的“嘉兴粽子文化博物馆”迁址月河历史街区中基路35号,占地3800平方米。

    2016年真真老老极大丰富产品线,推出青团、麻薯、饭大条、精品粥、八宝饭等新产品,杯粥实现全国最大生产企业。

    同年销售额突破3个亿。

  • 品江南私房味道寻民间裹粽达人寻赏万元真真老老百粽宴系列活动

    将传统工艺锁进光影,将历史文化镌刻脑海,揭开历史文化的面纱,展现江南水乡的韵味。


    你或许年轻貌美,却手艺了得;你或许年华不在,却深藏不露;无论你是怎样的人,我们都需要你


     


    >> 参与人群


    江南大区,即浙江沪人群皆可;


     


    >> 报名须知


    报名时间:2017年4月7日—2017年4月22日

    自己报名,或替父母、亲戚、朋友报名皆可;注明参与人信息;最终报名以产品寄达为准。

    ① 线下报名:0573-82230886   /   18605736637  联系人:汤先生

    ② 线上报名:嘉兴19楼论坛——讲空头——万元寻赏民间裹粽达人


    >> 奖项设置

    一等奖(1名)    10000元真真老老代价券+10000元现金+获奖证书

    二等奖(1名)    5000元真真老老代价券+5000元现金+获奖证书

    三等奖(1名)    2000元真真老老代价券+2000元现金+获奖证书

    四等奖/五等奖(各1名)1000元真真老老代价券+1000元现金+获奖证书

    所有有效参与选手:百粽宴礼盒1盒+100元真真老老代价券


    >>作品要求

    以嘉兴粽子为基础,突出口味创新口味必须独特,体现私房味道。若有蕴含与此粽子相关的小故事,写下并快递过来就更佳;只要你想得到,我们都接受。

    评选标准(总分100分)

    项 目

    满分

    标   准

    口味创新

    风   味

    20

    具有该品种固有的独特滋味

    工   艺

    10

    具有产品独特的工艺

    色   泽

    10

    具有该品种应有的色泽

    香   味

    10

    具有所用叶子本身香味及该品种固有的滋味与气味,无异味

    口   味

    10

    能充分表达改品种的独特口味,咸淡适中糯而不烂。

    粽   子

    形   态

    20

    粽角端正,形态饱满,符合嘉兴粽子的特点。无露馅,不夹生、无过烂,无破裂

    创作理念

    20

    作品含有粽子创作理念(或情感故事)

    >>活动流程

    1、产品征集:

    作品收集时间:2017年4月7日—2017年4月25日期间,将作品(单一口味不少于5个)送至嘉兴粽子文化博物馆,或者快递至嘉兴粽子文化博物馆。

    作品快递地址:嘉兴市月河街区中基路35号嘉兴粽子文化博物馆

                  陈小姐收     电话: 13957313313

    2、入选赛直播评选:

    中国粽子委员会专家评审、资深粽艺技师、第二代第三代粽子传人、嘉兴端午习俗传承人、嘉兴市食品工业协会、嘉兴南湖旅游发展公司等多位专家评委,

    会在2017年4月28日,以现场直播方式,品尝、点评民间选送的粽子,评选五佳入选作品。

    3、传承作品:

    此作品将直接做成真真老老百粽宴礼盒装,将于端午期间,在天猫预售卖,将民间美味分享給更多五湖四海的朋友。

    4、百粽宴启幕仪式即颁奖仪式(时间:5月29日):

    嘉兴粽子文化博物馆现场直播,公布一二三等奖获奖选手,以资表彰民间裹粽艺人,且邀请欣赏现场活动汇演,品尝更多民间美食。

  • 2015

    2月酱卤肉制品行业第一股江西“煌上煌集团食品股份有限公司”通过股权转让方式完成对真真老老的股权并购。借助“煌上煌”全国17个省或直辖市、79个地级市2000余家门店的终端销售网络,势必迎来老字号企业转型升级的新发展。同年自动封箱流水线正式投产,极大提高装配能力。
  • 品江南私房味道寻民间裹粽达人寻赏万元真真老老百粽宴系列活动

    将传统工艺锁进光影,将历史文化镌刻脑海,揭开历史文化的面纱,展现江南水乡的韵味。


    你或许年轻貌美,却手艺了得;你或许年华不在,却深藏不露;无论你是怎样的人,我们都需要你


     


    >> 参与人群


    江南大区,即浙江沪人群皆可;


     


    >> 报名须知


    报名时间:2017年4月7日—2017年4月22日

    自己报名,或替父母、亲戚、朋友报名皆可;注明参与人信息;最终报名以产品寄达为准。

    ① 线下报名:0573-82230886   /   18605736637  联系人:汤先生

    ② 线上报名:嘉兴19楼论坛——讲空头——万元寻赏民间裹粽达人


    >> 奖项设置

    一等奖(1名)    10000元真真老老代价券+10000元现金+获奖证书

    二等奖(1名)    5000元真真老老代价券+5000元现金+获奖证书

    三等奖(1名)    2000元真真老老代价券+2000元现金+获奖证书

    四等奖/五等奖(各1名)1000元真真老老代价券+1000元现金+获奖证书

    所有有效参与选手:百粽宴礼盒1盒+100元真真老老代价券


    >>作品要求

    以嘉兴粽子为基础,突出口味创新口味必须独特,体现私房味道。若有蕴含与此粽子相关的小故事,写下并快递过来就更佳;只要你想得到,我们都接受。

    评选标准(总分100分)

    项 目

    满分

    标   准

    口味创新

    风   味

    20

    具有该品种固有的独特滋味

    工   艺

    10

    具有产品独特的工艺

    色   泽

    10

    具有该品种应有的色泽

    香   味

    10

    具有所用叶子本身香味及该品种固有的滋味与气味,无异味

    口   味

    10

    能充分表达改品种的独特口味,咸淡适中糯而不烂。

    粽   子

    形   态

    20

    粽角端正,形态饱满,符合嘉兴粽子的特点。无露馅,不夹生、无过烂,无破裂

    创作理念

    20

    作品含有粽子创作理念(或情感故事)

    >>活动流程

    1、产品征集:

    作品收集时间:2017年4月7日—2017年4月25日期间,将作品(单一口味不少于5个)送至嘉兴粽子文化博物馆,或者快递至嘉兴粽子文化博物馆。

    作品快递地址:嘉兴市月河街区中基路35号嘉兴粽子文化博物馆

                  陈小姐收     电话: 13957313313

    2、入选赛直播评选:

    中国粽子委员会专家评审、资深粽艺技师、第二代第三代粽子传人、嘉兴端午习俗传承人、嘉兴市食品工业协会、嘉兴南湖旅游发展公司等多位专家评委,

    会在2017年4月28日,以现场直播方式,品尝、点评民间选送的粽子,评选五佳入选作品。

    3、传承作品:

    此作品将直接做成真真老老百粽宴礼盒装,将于端午期间,在天猫预售卖,将民间美味分享給更多五湖四海的朋友。

    4、百粽宴启幕仪式即颁奖仪式(时间:5月29日):

    嘉兴粽子文化博物馆现场直播,公布一二三等奖获奖选手,以资表彰民间裹粽艺人,且邀请欣赏现场活动汇演,品尝更多民间美食。

  • 2014

    真真老老杯粥生产线正式上线生产,拓宽企业生产品类。
  • 品江南私房味道寻民间裹粽达人寻赏万元真真老老百粽宴系列活动

    将传统工艺锁进光影,将历史文化镌刻脑海,揭开历史文化的面纱,展现江南水乡的韵味。


    你或许年轻貌美,却手艺了得;你或许年华不在,却深藏不露;无论你是怎样的人,我们都需要你


     


    >> 参与人群


    江南大区,即浙江沪人群皆可;


     


    >> 报名须知


    报名时间:2017年4月7日—2017年4月22日

    自己报名,或替父母、亲戚、朋友报名皆可;注明参与人信息;最终报名以产品寄达为准。

    ① 线下报名:0573-82230886   /   18605736637  联系人:汤先生

    ② 线上报名:嘉兴19楼论坛——讲空头——万元寻赏民间裹粽达人


    >> 奖项设置

    一等奖(1名)    10000元真真老老代价券+10000元现金+获奖证书

    二等奖(1名)    5000元真真老老代价券+5000元现金+获奖证书

    三等奖(1名)    2000元真真老老代价券+2000元现金+获奖证书

    四等奖/五等奖(各1名)1000元真真老老代价券+1000元现金+获奖证书

    所有有效参与选手:百粽宴礼盒1盒+100元真真老老代价券


    >>作品要求

    以嘉兴粽子为基础,突出口味创新口味必须独特,体现私房味道。若有蕴含与此粽子相关的小故事,写下并快递过来就更佳;只要你想得到,我们都接受。

    评选标准(总分100分)

    项 目

    满分

    标   准

    口味创新

    风   味

    20

    具有该品种固有的独特滋味

    工   艺

    10

    具有产品独特的工艺

    色   泽

    10

    具有该品种应有的色泽

    香   味

    10

    具有所用叶子本身香味及该品种固有的滋味与气味,无异味

    口   味

    10

    能充分表达改品种的独特口味,咸淡适中糯而不烂。

    粽   子

    形   态

    20

    粽角端正,形态饱满,符合嘉兴粽子的特点。无露馅,不夹生、无过烂,无破裂

    创作理念

    20

    作品含有粽子创作理念(或情感故事)

    >>活动流程

    1、产品征集:

    作品收集时间:2017年4月7日—2017年4月25日期间,将作品(单一口味不少于5个)送至嘉兴粽子文化博物馆,或者快递至嘉兴粽子文化博物馆。

    作品快递地址:嘉兴市月河街区中基路35号嘉兴粽子文化博物馆

                  陈小姐收     电话: 13957313313

    2、入选赛直播评选:

    中国粽子委员会专家评审、资深粽艺技师、第二代第三代粽子传人、嘉兴端午习俗传承人、嘉兴市食品工业协会、嘉兴南湖旅游发展公司等多位专家评委,

    会在2017年4月28日,以现场直播方式,品尝、点评民间选送的粽子,评选五佳入选作品。

    3、传承作品:

    此作品将直接做成真真老老百粽宴礼盒装,将于端午期间,在天猫预售卖,将民间美味分享給更多五湖四海的朋友。

    4、百粽宴启幕仪式即颁奖仪式(时间:5月29日):

    嘉兴粽子文化博物馆现场直播,公布一二三等奖获奖选手,以资表彰民间裹粽艺人,且邀请欣赏现场活动汇演,品尝更多民间美食。

  • 2013

    年感恩、谢师仪式”被纳入嘉兴端午民俗文化节序列;

    同年门店、高速门店已达51家、分公司10家,销售额2亿7千万 。

  • 品江南私房味道寻民间裹粽达人寻赏万元真真老老百粽宴系列活动

    将传统工艺锁进光影,将历史文化镌刻脑海,揭开历史文化的面纱,展现江南水乡的韵味。


    你或许年轻貌美,却手艺了得;你或许年华不在,却深藏不露;无论你是怎样的人,我们都需要你


     


    >> 参与人群


    江南大区,即浙江沪人群皆可;


     


    >> 报名须知


    报名时间:2017年4月7日—2017年4月22日

    自己报名,或替父母、亲戚、朋友报名皆可;注明参与人信息;最终报名以产品寄达为准。

    ① 线下报名:0573-82230886   /   18605736637  联系人:汤先生

    ② 线上报名:嘉兴19楼论坛——讲空头——万元寻赏民间裹粽达人


    >> 奖项设置

    一等奖(1名)    10000元真真老老代价券+10000元现金+获奖证书

    二等奖(1名)    5000元真真老老代价券+5000元现金+获奖证书

    三等奖(1名)    2000元真真老老代价券+2000元现金+获奖证书

    四等奖/五等奖(各1名)1000元真真老老代价券+1000元现金+获奖证书

    所有有效参与选手:百粽宴礼盒1盒+100元真真老老代价券


    >>作品要求

    以嘉兴粽子为基础,突出口味创新口味必须独特,体现私房味道。若有蕴含与此粽子相关的小故事,写下并快递过来就更佳;只要你想得到,我们都接受。

    评选标准(总分100分)

    项 目

    满分

    标   准

    口味创新

    风   味

    20

    具有该品种固有的独特滋味

    工   艺

    10

    具有产品独特的工艺

    色   泽

    10

    具有该品种应有的色泽

    香   味

    10

    具有所用叶子本身香味及该品种固有的滋味与气味,无异味

    口   味

    10

    能充分表达改品种的独特口味,咸淡适中糯而不烂。

    粽   子

    形   态

    20

    粽角端正,形态饱满,符合嘉兴粽子的特点。无露馅,不夹生、无过烂,无破裂

    创作理念

    20

    作品含有粽子创作理念(或情感故事)

    >>活动流程

    1、产品征集:

    作品收集时间:2017年4月7日—2017年4月25日期间,将作品(单一口味不少于5个)送至嘉兴粽子文化博物馆,或者快递至嘉兴粽子文化博物馆。

    作品快递地址:嘉兴市月河街区中基路35号嘉兴粽子文化博物馆

                  陈小姐收     电话: 13957313313

    2、入选赛直播评选:

    中国粽子委员会专家评审、资深粽艺技师、第二代第三代粽子传人、嘉兴端午习俗传承人、嘉兴市食品工业协会、嘉兴南湖旅游发展公司等多位专家评委,

    会在2017年4月28日,以现场直播方式,品尝、点评民间选送的粽子,评选五佳入选作品。

    3、传承作品:

    此作品将直接做成真真老老百粽宴礼盒装,将于端午期间,在天猫预售卖,将民间美味分享給更多五湖四海的朋友。

    4、百粽宴启幕仪式即颁奖仪式(时间:5月29日):

    嘉兴粽子文化博物馆现场直播,公布一二三等奖获奖选手,以资表彰民间裹粽艺人,且邀请欣赏现场活动汇演,品尝更多民间美食。

  • 2012

    搬入正阳东路199号新厂,占地30亩,员工400多人;

    全国粽子行业新技术新设备交流会在我厂召开;

    销售额2亿3000万;

    同年冯月明先生被评为端午民俗非遗传人。

  • 2011

    拥有集技术研发、原辅料加工、食品生产、粽子机械生产为一体的粽子产业园奠基。
  • 2009

    全国唯一一家粽子文化博物馆由真真老老筹建并于端午节对外开放。

  • 企业荣誉

    企业荣誉

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