邵总

2020-07-29 15:46:02 嘉兴市真真老老食品有限公司 浏览次数 1303

管理团队

主要成就

邵建国,男,汉族,1959年出生,浙江嘉兴人,现任嘉兴真真老老食品有限公司董事长、嘉兴粽子文化博物馆馆长。自2003年后,邵建国进入真真老老,并担任董事长,大刀阔斧进行改革创新,打破了家族经营的传统模式,以现代化的先进经营理念引领“真真老老”走上全新的发展之路。他大胆创新改造粽子生产工艺,首创粽子定量灌装装置、自动扎线机等国家专利技术,对粽子产业现代化起到了极大的推动作用。

创业历程

1979年—1990年,担任嘉兴市印制电路板厂市场部经理

1992年—1995年,担任嘉兴万盛电子有限公司经理

1996年—1999年,担任嘉兴市建国调剂市场经理

1999年—2003年,担任嘉兴鑫茂拍卖有限公司经理

2003年,邵建国进入真真老老,并担任董事长,公司完成股份重组,品牌走上全新的发展之路,当年粽子年产量突破500万只。

2005年,邵建国带领公司研发团队自主研发了全国第一台“粽子定量灌装装置”,并申请了发明专利,就此拉开了粽子生产由全手工向自动化转型的序幕,推动全国粽子行业的现代化进程。当年,真真老老粽子产量突破1000万只。

2007年,为满足不断发展的需求,邵建国决定将真真老老搬至正原路厂区,新厂区占地11亩,厂房面积8000平方米。当年销售额破亿元,成为全国第二大粽子生产企业。

2009年,对弘扬中华特色食品文化怀有使命感的邵建国建成全国唯一一家以弘扬粽子文化为主题的嘉兴粽子文化博物馆。

2015年,邵建国根据师父冯月明回忆的关于嘉兴粽子的原初配方,以原味高汤代替酱油等调味品,成功开发了“传人高汤鲜粽”系列,外形白莹如玉,口感软糯鲜香,在行业内引起轰动。

2019年,邵建国主导开发的常温锁鲜技术更是为粽子行业带来了颠覆性的改变。

2020年,邵建国被列入“嘉兴粽子制作技艺”非物质文化遗产传承人。

2021年3月高汤传人粽获得《中华名粽》殊荣,在邵建国的带领下,“真真老老”成为中国嘉兴粽代表品牌之一。

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