嘉兴万科携手真真老老 传承稻作文化开启端午好时光

2021-06-09 10:14:06 嘉兴市真真老老食品有限公司 浏览次数 189

每至端午,当人们为“南粽”“北粽”哪个更好吃争成一团时,嘉兴人风轻云淡一笑。这些年,嘉兴的粽子,就像金庸笔下的扫地僧,一出场,就以其糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中的特色,摘取“粽子之王”的桂冠。
    天赋异禀的嘉兴作为鱼米之乡,“运河抱城,八水汇聚”,被称为“天下粮仓”。地理的优势,孕育了嘉兴端午习俗,成为中国首个端午文化研究基地。

     端午对于嘉兴来说,不仅是一个节日,更是一场本土文化的展现;而一枚小小的粽子,包裹的不仅是传统情怀,更是嘉兴千年以来的稻作文化。

在端午佳期即将到来之际,612-614日,嘉兴万科引入嘉兴粽子老字号品牌——真真老老,以满满仪式感和文化感,覆盖各社区和项目案场,开启一场放全城的过节方式。嘉兴万科与真真老老的邂逅,来自于嘉兴文化的内核。以为嘉而兴为使命,将文化传播鼎肩在身,嘉兴万科引入了颇受欢迎的本地资源,对话传承80余载的经典老字号,用弥漫的清新粽香来展现对城市生活的热忱。



不一样的匠心,和鸣着同样的文化共识与美好共情,让二者在企业精神脉频互动中,为嘉兴城市的生活传递地道的美好滋味。复合多元文化内涵,以趣味的方式让各类习俗交织,形成美妙的合流,以挺传统的精神文化力量,助力端午这一项传统习俗继续得以恢复、传承和弘扬。

真真老老百粽宴作为嘉兴端午民俗文化节系列活动的重要组成部分,从2012年至今已连续举办10届。此次嘉兴万科携手真真老老,将百粽宴带入万科社区。

征集社区制粽达人独具特色的粽子作品,挖掘那些隐藏于民间的好粽子、好味道,丰富嘉兴粽子的内涵,也致力让更多人感受到嘉兴粽子传统之上的无限创新可能。



在老一代人的心中,端午节就是要亲手裹粽,煮一锅热腾腾的粽子,将最好吃的开锅粽送给身边的亲朋好友。此次端午文化传承节,嘉兴万科特别邀请真真老老裹粽手艺大师,教授传统手工裹粽技艺。

选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线、烧煮......,在一道道匠心步骤中,将食物中蕴含的情感凝固并传承下去,让业主和孩子们亲手体验包粽子的乐趣,和传统技艺文化的特别魅力。

一年一年,我们吃着不同的粽子,过着同一个端午。流传到今天,附丽的意义重重叠叠,如同紧致包裹的粽子,包含着南北东西的诸般滋味,每种味道,都是噙在嘴边心头的香,是牵挂在记忆深处的期望。


原文来自嘉兴万科

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