2020年8月29号，浙江老字号品牌真真老老在嘉兴银杏天鹅湖举办了2020年中秋月饼新品发布暨媒体品鉴会，推出一系列新产品，玩起了吸引人的新花样，引起了市场的广泛关注。

这个月饼新品发布会有点不一般如今，吃月饼已经是我国南北各地过中秋节的必备习俗，文学作品中也早有“小饼如嚼月，中有酥和饴”。随着中秋节的临近，月饼逐渐成为市民消费热点。近年来，月饼在品质、口味、包装上也有了很大的变化，传统口味仍受青睐，同时市场上也出现了各式的创新月饼。浙江老字号品牌真真老老在8月29晚于嘉兴银杏天鹅湖举办了2020年月饼新品发布暨媒体品鉴会。在当天晚上的发布会现场，传统古筝表演与大提琴表演相结合、月饼制作老师傅演绎与茶艺表演相结合，中西合璧，传统与时尚相契合。与此同时，新品发布会现场也玩起了直播概念，抖音直播、淘宝直播间轮番上阵，借助于新传播方式，老字号品牌也在寻求新的发展路径。

老工艺搭配新配方，美味再升级作为嘉兴粽子的代表品牌之一、嘉兴地道美味的传承者与创新者，真真老老早已不局限于生产粽子，月饼、青团、八宝饭等产品都已经在市场上具备了较强的市场竞争力。此次月饼品鉴会上，真真老老带来了七款月饼，其中便有来自新塍古镇传统配方的苏氏白桃茉莉月饼，在传统配方基础上加入茶元素，老工艺加新配方，成就更符合现代饮食习惯的“网红产品”。品鉴会现场也邀请了真真老老苏氏月饼制作的老师傅现场展示了手工完成的月饼。深谙月饼情感的厚重，真真老老这么些年来在月饼的研发当中，亦保留着坚守和延续的初心。

坚守主业，推陈出新，老字号的创新出发老字号品牌，指的并不仅仅是一个产品。数据显示，“85后”“90后”正逐渐成为消费主力军。老字号想要得到这一群体的喜爱，就必须得学会适应年轻人的新需求。在月饼的研发上，真真老老也在尝试着保持老字号特色基础上坚守主业、推陈出新，“重走青春路，创新再出发”。除了品鉴会上的嘉兴地道美味的苏氏月饼、冰皮月饼、冰沙酥等，真真老老今年也还带来了很多特色创新口味月饼。虽然贴着老字号标签，却有些限定美食，只在特定的地点和季节出现。真真老老在月饼的研发上正体现了老工艺、新产品、新模式的融合创新。除传统线下门店外，中秋月饼将于线下门店、天猫旗舰店等渠道全面销售，像是久别重逢的老友，让一年的时光多了几分期待。

（本文转自都市快报）